Danh mục sản phẩm
Thống kê truy cập
 | Đang online | 2 |
| Hôm nay | 62 |
 | Hôm qua | 456 |
 | Tuần này | 2906 |
 | Tháng này | 12051 |
 | Tất cả | 821420 |
Bánh gan nướng là món bánh nổi tiếng của vùng đất miền Tây Nam Bộ, được biết đến với hương vị đặc trưng của nước cốt dừa và tai hồi. Du khách nào có cơ hội được thưởng thức món bánh này, dù có khó tính tới đâu cũng không thể cưỡng lại được hương vị đặc biệt của bánh. Cùng tham khảo công thức làm bánh gan nướng sau đây nhé.
Xem thêm : Váy ghê khách sạn
Chuẩn bị:
- Trứng vịt: 10 quả
- Dừa nạo sợi: 500gram
- Đường thốt nốt: 300gram
- Tai hồi: 10 quả
- Bột gạo: 40gram
- Bột ca cao: 1 thìa
- Dầu ăn
Tiến hành:
1. Chắt phần dừa nạo lọc lấy 200 gram bát con nước cốt dừa và 500gram nước dão dừa. Đun nước dão dừa trong nồi cùng tai hồi và đường tinh luyện, khuấy đều để đường tan rồi tắt bếp, để nguội
2. Hòa tan bột gạo cùng bát nước cốt dừa. Đập trứng vịt vào âu inox mới, đánh tan lòng đỏ và lòng trắng theo 1 chiều bằng phới đánh trứng. Đánh nhẹ tay, tránh để trứng nổi bọt.
3. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa + bột gạo vào âu trứng, quấy đều. Tiếp tục đổ thêm phần nước dão dừa + đường tinh đã nguội vào âu trứng, dùng phới quấy đều rồi lọc hỗn hợp qua rây
4. Đặt khuôn nhôm hoặc khuôn sứ lên bếp, làm nóng cùng 1 ít dầu ăn để tráng khuôn. Khi thấy dầu sôi, tắt bếp. Sử dụng rá lọc, đổ hỗn hợp trứng vào khuôn. Khi rót bánh vào khuôn, sẽ có những tiếng xèo chứng tỏ bánh sẽ tạo ra những lỗ nhỏ li ti
5. Bật lò nướng trước 10 phút ở 175 độc C. Cho khuôn bánh vào nướng trong vòng 60 phút để bánh chín. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội. Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc 4 tiếng để bánh được ngon hơn.
Bánh gan nướng có vỏ ngoài vàng ruộm đẹp mắt. Bánh mềm mịn nhìn trông rất hấp dẫn và tan dần trong miệng. Làm ngay bánh gan nướng để thưởng thức trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ cho cả gia đình nhé.
Xem thêm : Hướng dẫn làm bánh crepe
Bình luận bài viết
Tin mới hơn
-
Khăn phủ bàn trọn gói độc đáo, sang trọng 2017 (09-03-2017 11:00:03)
-
Tổ chức sự kiện cưới hỏi trong nhà và ngoài trời (02-03-2017 08:00:03)
-
Trang trí bàn ghế tiệc cưới bọc nơ ghế đẹp mắt (27-02-2017 09:00:02)
-
Không gian tiệc cưới tràn ngập sắc xanh ngọc lục bảo (07-02-2017 10:00:02)
-
Tiệc cưới màu hồng chủ đạo nhẹ nhàng, tinh tế (18-12-2016 10:00:12)
-
Top khăn trải bàn tiệc cưới đẹp lung linh hơn bao giờ hết (28-11-2016 09:00:11)
-
Trang trí tiệc cưới với tông màu tím chủ đạo (19-11-2016 10:00:11)
-
Cách làm quả cầu hoa đẹp mắt cho tiệc cưới (13-11-2016 04:00:11)
-
Cách gấp khăn ăn thành hình hoa hồng tuyệt đẹp (18-10-2016 10:00:10)
Tin cũ hơn
-
Hướng dẫn làm bánh crepe phomai cực hấp dẫn (03-10-2016 09:00:10)
-
Cách làm kem bơ ăn là nghiền (19-09-2016 10:00:09)
-
Cách làm kim chi dưa chuột (11-09-2016 11:00:09)
-
Cách làm mực rim me Đà Nẵng (29-08-2016 09:00:08)
-
4 công thức làm sữa tắm trắng đơn giản và hiệu quả (16-08-2016 10:00:08)
-
Cách làm bánh Waffle ngon tuyệt tại nhà (03-08-2016 09:00:08)
-
Cách làm sấu ngâm mắt ớt chuẩn không cần chỉnh (27-07-2016 08:00:07)
-
Cách làm bánh mochi xoài dẻo, ngon (18-07-2016 10:00:07)
-
Cách pha chế Matcha latte ngon đúng điệu (27-06-2016 09:00:06)
-
Cách làm trắng da tại nhà lên tone hiệu quả (23-06-2016 10:00:06)